Browsing by Author "İmre, Hilal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Bazı meyveli toz içeceklerde tartrazin ve sunset yellow renklendiricilerinin HPLC / DAD Yöntemi ile araştırılması
İmre, Hilal (İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi, 2017)Tüketici beğenisini arttırmaya yönelik olarak üretim süreçlerinin farklı aşamalarında gıda ürünlerine katkı maddesi olarak renklendiriciler ilave edilmektedir. Gıdalarda kullanımına izin verilen renklendiricilere resmi ...