Kurkumin

Abstract

Zerdeçal (Curcuma longa L.); yüzyıllardır geniş bir kullanım alanına sahip bir baharat ve tıbbi bitkidir. Eski Hint tıbbında, zerdeçalın yaralanmanın yol açtığı burkulmalar ve şişmelerin tedavisinde, ateşli hastalıklarda, karaciğer hastalıklarında, deri enfek siyonlarında, hemoroit, egzama, konjonktivit ve yara iyileşmesinde yaygın olarak kullanıldığı bildi rilmiştir. Zerdeçalın tedavi edici etkisi, aktif madde si kurkuminin sahip olduğu antioksidan, antikanser ve antiinflamatuar özelliklere dayanmaktadır. Çok sayıda in vitro, in vivo, preklinik ve klinik çalışma kurkuminin etkilerini araştırmıştır. Güncel çalış malar kurkuminin Tip 2 diyabet, obezite, kardiyo vasküler hastalıklar, kanser, nörolojik hastalıklar ve inflamatuar hastalıklar üzerinde olumlu etkisinin olabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte kur kumin, gastrointestinal sistemden emiliminin az olması ve hızlıca vücuttan atılması nedeniyle düşük biyoyararlanıma sahiptir ve bu durum kurkuminin farmakokinetik ve teröpatik etkilerini sınırlan dırabilmektedir. Bu bölümünde zerdeçalın etken maddesi kurkuminin sağlık üzerine etkileri, tedavi süreçlerindeki etki mekanizmaları, etkin doz ve yan etkilerine değinilmiştir.