Gastrit ve helicobacter pylori’de sağlıklı beslenmenin tedavide yeri ve önemi

Abstract

Gastrit; mide duvarının mukozadan serozaya kadar olan iltihabi reaksiyonu olarak bilinmektedir. İnflamatuvar lezyonlar akut eroziv gastrit veya kronik atrofik gastrit olabilir. Akut gastritin kesin insidansı bilinmemektedir ve çoğu zaman semptomlar histolojik olarak doğrulanmadan tedavi edilir. Kronik gastrit prevalansı, geçtiğimiz yıllarda gelişmiş toplumlarda belirgin bir şekilde azalmıştır ancak peptik ülser veya mide kanseri gibi şiddetli öldürücü sonuçları ile hala en yaygın ciddi pandemik infeksiyonlardan biridir. Günümüzde gastrit, mide kanseri ve mide lenfoması gibi hastalıklar ile Helicobacter Pylori (H. Pylori) ilişkisinin varlığının gösterilmiş olması sonucu bu bakterinin neden olduğu inflamasyon büyük önem kazanmıştır. H. Pylori; spiral şekilli, mikroaerofilik ve gram negatif bir bakteridir. Dünya Sağlık Örgütü tarafından Tip 1 kanserojen olarak ilan edilmiştir. Günlük beslenme H. Pylori'ye karşı güçlü antibakteriyel aktiviteye sahip birçok besin öğesi sağlar. Diyet tedavileri, H. Pylori kolonizasyonunda bir azalmaya yol açar ve gastrit prevalansında bir azalmaya neden olarak gastrik adenokarsinom gelişmesi riskini azaltır. Bu derlemede, gastrit gelişmesine neden olan beslenme yanlışlıkları ve gastrit ile H. Pylori tedavisinde sağlıklı beslenmenin rolünün araştırılması amaçlanmıştır.

Gastritis is known as the inflammatory reaction from mucosa to serosa in the gastric wall. Inflammatory lesions may be acute erosive gastritis or chronic atrophic gastritis. The exact incidence of acute gastritis is unknown and the symptoms are treated without histological examination. In recent years, the prevalence of chronic gastritis has significantly decreased in developed populations. However it is still found among the most common serious pandemic infections with severe lethal consequences such as chronic gastritis, peptic ulcer or gastric cancer. Nowadays, this bacteria has gained great importance due to the significant relationship between its gastric infection and peptic ulcer, stomach cancer and stomach lymphoma. H. Pylori is a spiral-shaped, microaerophilic and gramnegative bacterium. It has been declared as a Type 1 carcinogen by the World Health Organization. Daily nutritional diet has strong antibacterial activity against H. Pylori with many nutrients. Nutritional dietary interventions may lead to a decrease in H. Pylori colonization and gastritis and reduce the risk of severe diseases such as peptic ulcer and gastric malignancies. In this review, we aimed to investigate the nutritional errors that cause gastritis and the importance of healthy nutrition in their treatment.