COVİD-19 geçirmiş bireylerin öncesindeki beslenme durumlarının ve alışkanlıklarının, hastalıktan korunmada etkisinin belirlenmesi

Abstract

Bu çalışma COVİD-19 geçiren bireylerin hastalığa yakalanmadan önceki beslenme alışkanlıkların ve yaşam tarzlarının retrospektif olarak araştırılmasını; sağlıklı beslenmenin, bağışıklık sistemini COVİD-19'a karşı koruyucu yönünü incelemeyi amaçlamaktadır. Araştırmaya; bir sağlık kuruluşuna başvuran, 18-64 yaşları arasındaki, kronik hastalığı bulunmayan, COVİD-19 tanısı almış, aşı olmamış gönüllü 105 kadın, 56 erkek olmak üzere 161 kişi dahil edilmiştir. Katılımcılara; sağlık durumları, beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzlarıyla ilgili retrospektif sorular içeren bir anket, pandemi nedeniyle, online olarak uygulanmıştır. Veriler, SPSS 22.0 programı kullanılarak; Pearson Korelasyon testi, ki-kare ve t testi yöntemleriyle analiz edilmiştir. Bulgulara göre; bireylerin enfekte olmadan önceki tükettikleri besin gruplarının sıklığı ve porsiyonları, yemeklerde kullanılan yağ türü, gece atıştırma alışkanlığı, öğün sayısı, vitamin- mineral eksikliği ve BKİ değerleri ile hastalık sırasında semptom yaşama durumu, hastalık semptom süresi, tedavi sürecinin nerede geçtiği ve gelişen komplikasyon varlığı arasında istatiksel olarak anlamlı farklılıklar bulunmuştur (p<0,05). Hastalıktan önce daha az sıklıkta balık, süt ve süt ürünleri, meyve ve sebze tüketenlerin, yemeklerde doymuş yağ tercih edenlerin, daha sık fastfood, şekerli içecek ve hazır atıştırmalık paketli ürün tüketenlerin; diğer gruplara göre, hastalığı semptom ve komplikasyon yaşayarak, daha uzun tedavi süresiyle, hastanede veya yoğun bakımda geçirdiği görülmektedir. Araştırma sonuçlarının doğrulanmasında daha geniş ve farklı hasta gruplarıyla çalışmalara ihtiyaç vardır.This study aims to retrospectively investigate the dietary habits and lifestyles of individuals with COVID-19 before they contracted the disease; It aims to examine the protective aspect of healthy nutrition against the immune system against COVID-19. To research; 161 people, 105 females and 56 males, aged 18-64, who applied to a health institution, did not have a chronic disease, were diagnosed with COVID-19, were not vaccinated, were included. To the participants; A questionnaire containing retrospective questions about health status, eating habits and lifestyles was administered online due to the pandemic. Data, using SPSS 22.0 program; Pearson Correlation test, chi-square and t test methods were analyzed. According to the findings; The frequency and portions of food groups consumed by individuals before they became infected, the type of fat used in meals, the habit of nighttime snacking, the number of meals, vitamin-mineral deficiency and BMI values, and the state of experiencing symptoms during the disease, the duration of the disease, the duration of the treatment process, and the presence of complications. statistically significant differences were found (p<0.05). Before the disease, those who consume fish, milk products, fruit and vegetables less frequently, prefer saturated fat in meals, consume fast food, sugary drinks and ready-made snack packaged products more often; Compared to other groups, it is seen that the disease is more symptomatic, experiencing complications, with a longer treatment period, in the hospital or in the intensive care unit. Studies with larger and different patient groups are needed to confirm the research results.